10-minutilised toidud: Quick Cook Tips

The Great Gildersleeve: Selling the Drug Store / The Fortune Teller / Ten Best Dressed (Juuni 2019).

Anonim

Kiire toiduvalmistamise nõuanded, mis panevad sind köögist välja

6 strateegiat, mis aitavad teil soojust lüüa ja ühineda suve lõbusaks.

Elaine Magee, MPH, RD
kehakaalu langetamise kliinikud - ekspertkolonn

Kui te ei saa soojust seista, hoidke köögis ära! Seda ma ütlen, kui suvel on, ja väga mõelnud pliidi või ahju sisselülitamine inspireerib higi helmeid, mis moodustavad teie aujärje.

Kuid kuidas sa "köögist eemale jääda" jäävad ennast ja oma hõivatud poegadele veel lõunale?

Söömine või tellimuse võtmine muutub kalliks ja väsitavaks. Kuid suveööpäeva õhtusöök võib olla väljakutse. Me ei soovi mitte ainult kööki võimalikult palju ära hoida, vaid me peame ka midagi ette valmistama, sest koolivabad pereliikmed võivad tulla terveks õhtuseks.

Ära kunagi karda. Mul on mõned ideed selle kohta, kuidas saate minimaalselt oma köögi aega ja suve.

1. Hankige 2 grillitud söögikorda hinnaga 1

Kuigi grillimine on kõik suundunud nädalavahetustel, mine edasi ja visake homme ka õhtusöök. Röstitud köögiviljad või kabobs, kana, liha praad, sealiha sisefilee või krevetid on kõik suurepärased valikud.

  • Kui te grillite täna õhtul barbi neli rinnatükki, tuleb hommikuti keedetud Caesari salat teha ainult viis minutit.
  • Visake peeneks seaprofiiliks, kui te grillite täna õhtuste kergete kuubikutega, järgmisel õhtul võite teha BBQ-sealiha võileibu või seafilee fileeritud võileibu pesto ja tomatiga.
  • Praegu hommikust hamburgereid grillides pannakse homme krevetid ja veggie kabobs või kanalihapatsid. Kõik, mida nad vajavad, on mikrolaineahjus kiire kuumutamine (kindlasti tõmmake esmalt veskid välja, kui need pole mikrolaineahjus).

2. Segistage suvise supp

Külma suvise supid võib olla söödav või magus. Magusat tüüpi iseloomustavad küpsed suvised puuviljad nagu marjad või melonid; maitseained põhinevad tavaliselt köögiviljal nagu kurk, suvikõrvits või porgand või köögiviljundid, nagu näiteks tomati või avokaado.

Kaks suurt suvist lemmikut on gazpacho, Hispaania tomatipõhine paprika, sibul, küüslauk ja kurgid; ja vichyssoise, mis sisaldab puuviljakartulit, porrulauk ja koorivõi.

3. Suvel salatid + valk =õhtusöök

Salatid on värskendavad muutused kuumade õhtusöökide sisustuses. Kuid kuidas saab salat minimaalsete segadustega süüa? Ühesõnaga peate valku! Taimest, kalast või kanadest on teie valik.

Siin on mõned salati lisandmoodulite jaoks järgmised võimalused:

  • Röstitud kalkun, mis on valmistatud deli või supermarketist, lõigatud riba- või kuubikuteks
  • Laia või supermarketiga tükeldatud jämeda sinki, lõigatud ribadeks või kuubikuteks
  • Veekindlat tuunikala või eelmaitsestatud tuunikala (saadaval enamikes supermarketites)
  • Sulatatud eelküpsetatud krevettid (saadaval supermarketi külmutatud toiduainete osas)
  • Võib oad. Must, neer, või garbanzo töötavad hästi salatites.
  • Lõigatud liha röstitud terve kana, oma rotisserie või supermarketi
  • Küpsetatud tofu (saadaval pakendites). See on valmistatud, maitsestatud ja valmis tärkliseks.
  • Röstitud pähklid, täiuslik topsi-salat. Nad lisavad kiu ja valku koos mõne kruusi.
  • Suvised puuviljad, mis võivad teie salatilisi valgusisaldust täiendada
  • 4 untsi viilutatud või tükeldatud juustust. Juust lisab piimavalgule maitse ja värvi (igal untsil on 7 kuni 8 grammi valku).
  • Paar tükeldatud või viilutatud kõvaks keedetud munavalgeid. Iga munavalge suurendab valku 3, 5 grammi võrra.

Siin on, kui palju mõningaid tavapäraseid koostisosi võib teie salati valku pumpada:

Toit____________________Summa________Valk (grammides)
Türgi rind, röstitud1/2 tassi, tükeldatud21
Tune, veetustatud1/2 tassi20
Kanafilee röstitud2 untsi17.5
Grillitud praad, praetud2 untsi17
Krevetid / krevetid, keedetud2 untsi11
Tofu, kuubikuteks lõigatud1/2 tassi10 (sõltub brändist)
Juust1 unts7 kuni 8 (sõltub tüübist)
Mustanõunad, konserveeritud1/2 tassi7
Neid, konserveeritud1/2 tassi7
Garbanzo oad, konserveeritud1/2 tassi6
Munavalge, keedetud13.5
Pekanipähklid1/4 tassi2.3

4. Killake koos toiduvõitu

Võileib ei vaja tingimata ahju või ahju ning seda saab monteerida minutis või kahes. Seda ei saa kuuma tööpäeva jooksul võita!

Kui soovite sulatada juustu või kergelt pruunitava täidisega täidise, röstitage oma rösteri ahjus lühidalt oma avanenud võileiba. See ei kuumene teie ega teie köök üldse. Saate võileibu valmistada mis tahes ülaltoodud valgustabelis olevatel esemetel või kasutada oma kujutlusvõimet!

Võite ahvatleda oma võileiba, lisades lõbusalt maitsetaimi või levitada nagu:

  • Pesto
  • Päikese kuivatatud tomatid
  • Fruit chutney
  • BBQ kastmega
  • Maitsestatud oliiviõli
  • Vürtsikas äädikas
  • Salsa
  • Mesi sinep
  • Oliiv levib
  • Vähem suhkru säilitamine
  • Kitsejuust

5. Koostage piknikupüügiga söögikoht

Mõelge sellele, mida soovite oma piknikukorvi või seljakotti visata, kui pakute lõunasööki matka või kalapüügi ekspeditsiooni jaoks. Teie pikniku lemmikud töötavad hästi jahedas õhtusöögiks nii verandal kui ka pargil linnas.

Saate valmistada juustu ja kreekerit ja puuviljaplaati koos mitmesuguste juustudega, kreekeritega või viilutatud baguette ja mõned värsked puuviljad, mida on kerge süüa (marjad, viinamarjad, aprikoosid, õunte viilud jne). Või proovige pakendada külma ahjus küpsetatud või grillitud kana lihtsate kõrvalnõudega nagu roheline salat, või toores köögivilju koos rantšoibiga või maitsestatud oliiviõliga leiba kastmiseks.

6. Sip oma õhtusööki

Teie õhtusöögi joomine ei tundu seda rahuldavat, eks? Kuid on aeg, mil kerge, lahe ja värskendav jook või raputus võib olla just see, mida tellis dieet. Nad on kiirelt valmistatud ja kerge sööma neid kuumaid suveõhtuid, kui teil on kergem isu.

Kui teie jook asendab sööki, veenduge, et võtaksite koos süsivesikutega mõne valgu ja mõne kiudaine. See vähendab teie võimalusi tofu-põhiseks loksutamiseks; piimaga jook (nagu külm latte) pluss kiuallikas; või jogurtist, külmutatud piimatoodetest või tofu valmistatud suupiste koos puuviljadega.

Invent oma suupisteid, kasutades erinevaid maitsed jogurt, värsked või külmutatud puuviljad ja erinevaid Sherbets, kergelt külmutatud jogurtid või kerge jäätis. Kui kavatsete lisada toores munavalge proteiini suurendamiseks teie segatud raputamisel või suupisteks, proovige selle asemel munaga asendada. See on enamasti munavalge, kuid see on pastöriseeritud, mis kõrvaldab toores munade salmonelloosi ohu.

Elaine Magee, MPH, RD, on kehakaalu langetamise kliiniku "Recipe Doctor" ja arvukate toitumise ja tervisega seotud raamatute autor. Tema arvamused ja järeldused on tema enda jaoks

Avaldatud 9. juuni 2006.


© 2006 Inc. Kõik õigused kaitstud.