10 viise tomatite serveerimiseks

Запеченные помидоры по-провански - Простой рецепт - Про Вкусняшки (Juuni 2019).

Anonim

Hispaania Romesco sau

Kuivatatud tomatid suurendavad nende magusust ja maitset ning on selle Hispaania maitsestatud kastme võtmeks. Küpseta või aeglane küpsetada mitu tomatit ahjus terve pea küüslauguga. Tossige need segistis koos mandlitega, oliiviõli ja palsamäädika pritsimisega ja teil on Catalan'i klassikaline Romesco kastmestik.

Grillis olevad tomatid

Poolake tomatid pooleks, pintseldage lõigatud pool oliiviõli ja grillige neid - lõigake pool allapoole - kuni nad on pehmendanud ja söestunud. Kuumus suurendab tomati maitset ja suurendab ka oma antioksüdandi võimsust, muutes mikroelementi lükopeeni vormi, mis on teie keha jaoks lihtsam kasutada.

Tomat Tartlets

Kergelt kuivatatud pastoogi lehest, oliiviõli pintslit, puistata kergelt Parmesani juustuga ja kiht paljudele viinamarja tomatites või viiludele kontsentriliste ringidena. Küpsetage 20 minutit temperatuuril 400 ° F. Erinevates värvides võib päris tomatid olla päris ilusad. Lisage roheline salat värskete lõhnade jaoks, mis on pakitud värskete köögiviljadega.

Etioopia vürtsikas tomati läätse toit

Berbere, traditsiooniline Tšiili, küüslaugu, lambaläätse ja mitme muu vürtsise Etioopia maitsestamise segu muudab selle taimetoidu rohke peeneks ja lõhnatuks. Tomatid ja porgandid lisavad magusat maitseainet - ja pakuvad vitamiine A ja C. Läätsed on rikas raua, kiudainete ja valkude allikas. Lihtne valmistada umbes 45 minutit, Etioopia tomati-läätse karusnahka on ka madala rasvasisaldusega ja kaloreid.

Lahe, värvikas Gazpacho

Valige selle jahutatud supi jaoks kõige maitsekamad mahlad tomatid. Kasutage tomatite 3: 1 suhet teiste koostisosadega nagu paprika, sibul ja kurgid. Magusaks keerdumiseks proovige arbuusi-tomati gazpachot. Mõlemad eredad punased puuviljad on täis antioksüdantset lükopeeni.

Parem BLT

Koorige terve nisu leib paksu tomatite viiludega, maitsvad rohelised, nagu rannakarbid, ja kaks viilu paksu, kõvapanekast. Mine kergeks Mayo - kasutage vähem kui supilusikatäis - ja teie võileib kaalub vähem kui 500 kalorit. Jätke üks peekonitükk välja, kui soovite selle tomatihuvilise klassika umbes 100 kalorit raseerida.

Lihtne homemade tomatupp

Oma tomatikupi valmistamine on lihtne. Kuivatage sibul ja tomatid - konserveeritud on hea. Lisage jahu ja piima koorele maitsele ilma koore kaloreid ja rasva. Tossa tükkide happesuse vähendamiseks söögisoodatesse, seejärel püreestage kõik.

Caprese Salad

Värsked tomatid, värske mozzarella, lehtiv basiilik ja oliiviõli on kõik, mida vajate sellel suvel toimuval salatil. Taimeloomade tomatid kuldkollase või tumeroheliste triibudega lisavad lisavärvi huvi. Külmutusversiooni jaoks on karpkari, kirsstomaat, värske mozzarella (kutsutud Bocconcini) ja basiilikuga lehe väike pall; seejärel lõpetage iga virde oliiviõli kuivatuslõhega.

Sweet Tangy Tomat Chutney

Koorige rohelisi või punaseid tomati sibula, pruun suhkrut, ingverit ja äädikat, kuni segu on paks ja läikiv. See on ideaalne India toidu pakett. Või elavdades tavalist juustuplaati, lisades selle väikese ja magusa chutney väikese nõude. Lase nii, et külalised saaksid seda kraapida koorija või krostini - õhuke, röstitud pruuni leiba viil.

Antud taimsa tomatokastmega

Oma tomatikastme valmistamine on lihtne, tervislikum ja odavam kui selle ostmine. Koostisosade säilitamine on lihtne: tomatid, küüslauk ja sibulad. Maitsta maitsetaimi, vürtse, soola ja pipart. Kasutage hooajal värskeid tomatiid ja kondita rohkemate maitseainetega teisel aastaajal.

Värske tomati ostunõuanded

Tomatihooajal võib maitsvam puu olla kohaliku põllumajandustootja turult. Toidupoedes müüdavate kasvuhoonete tomatite seas on palju erinevaid sorte, sealhulgas "viinapuu", mis on saadaval aastaringselt. Tehke oma lemmikute leidmiseks maitsetesti. Ei leia täiesti küpset? Küpsetage grill, grill või sauté tomat sügavamaks maitset.

Mis on pärilik tomat?

Need naljaka kujuga, imelikult värvilised sordid on pärilik tomatid, mis on kasvatatud põlvkondade jaoks edasi antud seemetest ja on hinnatud eripäraste maitseomadustega. "Mortgage Lifter" on üks suur, beefsteak-tüüpi vürtsikas, vähem happeline maitse. "Roheline zebra" on golfipalli suurus. See on nii magus ja küpsetus maitse, vihje tsitrusviljadest. Leidke pärandvaru tomatid põllumajandustootjate turul või proovige oma kasvatamist jätkata.

Kas soovite enda kasvatada?

Sa ei pea palju oma maad või isegi õue, et oma tomati kasvatada. Ainult päikesepaisteline koht ja konteiner, mis on täidetud pudeli seguga - 5-gallonipurg on ideaalne ühe taime jaoks. Kui teil on ruumi lühike koht, siis otsige põõsaste või kirsstomati tüübid. Need võivad konteinerites paremini toimida.