12 Vahemere dieedi mõistmise põhjust

Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet (Juuni 2019).

Anonim

1. Üllatus! Kalorite loendamine pole.

Selle söögikava jaoks ei ole vaja kalkulaatorit. Arvude lisamise asemel vaheta halb rasva välja südame tervisele. Mine oliiviõli asemel või. Proovi kala või linnuliha, mitte punast liha. Nautige värsket puuvilja ja jäta suhkrut, väljamõeldisi magustoite.

Söö oma täidisega maitsekas köögivilju ja oad. Pähklid on head, kuid kinni peotäis päev. Teil on terve leib ja vein, kuid mõõdukas koguses.

2. Toit on tõesti värske.

Teil ei ole vaja külmutatud toidupoole tuua või kiirtoiduga sõita. Keskendutakse hooajalisele toidule, mis on valmistatud lihtsa ja suudetult. Ehitage nisu salat spinatist, kurkudest ja tomatitest. Kreeka salat retsepti Quick Light (Kiirkreem) abil saate lisada klassikalisi kreeka koostisosi nagu mustad oliivid ja fetajuust. Võite ka värske, veggie-täidetud partii Grillitud tomatiga Gazpacho juurde pühkida.

3. Sul võib olla leiba.

Otsige terakest valmistatud kana. Sellel on rohkem valke ja mineraalaineid ning see on üldiselt tervislikum kui valge jahu. Proovige teraviljapita leib, mis on kastetud oliiviõli, hummu või tahini (valkikas kast, mis on valmistatud seestest seemnest).

4. Rasv ei ole keelatud.

Sa pead lihtsalt otsima head laadi. Leiad selle pähklid, oliivid ja oliiviõli. Need rasvad (mitte töödeldud toitudes peidetud küllastunud ja trans-rasvad) lisavad maitset ja aitavad võidelda diabeedihaiguste vastu vähktõppeks. Basic Basil Pesto on maitsev viis, kuidas mõned oma dieeti sisse saada.

5. Menüü on tohutu.

See on rohkem kui lihtsalt kreeka ja itaalia köök. Otsige retsepte Hispaaniast, Türgist, Marokost ja teistest riikidest. Valige toidud, mis järgivad põhitõdesid: punase liha ja kogu rasvasisaldusega piimatoodet, mis sisaldab palju värskeid puuvilju ja köögivilju, oliiviõli ja terveid teravilju. See Maroko retsept kikerhernes, okra ja vürtsidega sobib terve Vahemere profiiliga.

6. Vürtsid on maitsvad.

Lamba lehed, cilantro, koriandri, rosmariin, küüslauk, pipar ja kaneel lisavad nii palju maitset, mida sa ei pea soola loksutamiseks jõudma. Mõnedel on ka kasu tervisele. Näiteks koriandril ja rosmariinil on haigust põdevad antioksüdandid ja toitained. Kreeka-stiilis seente retsept kasutab cilantro ja koriandrit ning on sidrunimängu.

7. See on lihtne teha.

Kreeka toidud on tihtipeale väikesed, kergesti kokku pandud taldrikud, mida nimetatakse mezziks. Oma enda serveeritava külmaga juhusliku söögikorra korral võite välja panna juustu, oliivide, pähklite plaadid. Vaadake ka neid Basil Quinoa retsepte Red Bell Peperi ja kaheksa kihilise kreeka Dipiga. Mõlemad sisaldavad südame-sõbralikke koostisosi, sealhulgas oliiviõli, oad, terveid terveid ja vürtse.

8. Sul võib olla vein.

Einete klaas on tavaline paljudes Vahemeremaades, kus söögituba on sageli rahulik ja sotsiaalne. Mõned uuringud näitavad, et mõnedel inimestel võib teie südame jaoks olla kasulik kuni üks klaas päev naistele ja kaks meest. Punane vein võib olla tervem kui valge. Informeerige oma arsti, kas see on teie jaoks hea mõte.

9. Sa ei näo nälga.

Sul on võimalus süüa rikaste maitsvate toitude nagu röstitud magusat kartulit, hummu ja isegi seda Lima Bean Spreadi. Sa seedid neid aeglaselt, et tunnete ennast täis pikemaks ajaks. Nähud ei ole probleem, kui võite maitsestada, kui võite hakkama pähklite, oliivide või madala rasvasisaldusega juustu hammustustega. Feta ja halloumi on rasvamalt madalamad kui Čeder, kuid siiski rikkad ja maitsvad.

10. Võite kaalust alla võtta.

Te arvate, et kui sa sööd pähklit, juustu ja õli, läheb mõneks hetkeks imeks mõne naela murdma. Kuid need Vahemere põhitõed (ja aeglasem söömise stiil) võimaldavad teil end täielikult ja rahul olla. Ja see aitab teil dieeti kinni hoida. Regulaarne harjutus on ka elustiili oluline osa.

11. Teie süda teile aitaks.

Peaaegu kõik selles dieedis on teie südame jaoks hea. Oliiviõli ja pähklid aitavad alandada "halba" kolesterooli. Puuviljad, köögiviljad ja oad aitavad hoida artereid selgeks. Kala aitab vähendada triglütseriide ja vererõhku. Isegi igapäevane klaas veini võib teie südame jaoks olla hea! Kui te pole kunagi armastanud kala, proovige seda Vahemere-inspireeritud retsepti Grillitud teraviljatoidule koos Lemon-Tarragon Bean Saladiga.

12. Te jääte teravamaks kauemaks.

Sama heaus, mis kaitseb sinu südant, on ka teie aju jaoks kasulik. Sa ei söö halvad rasvad ja töödeldud toidud, mis võivad põhjustada põletikku. Selle asemel tohivad antioksüdandid rikkad toidud seda söömisstiili ajukahjulikuks valikuks.