Alkohol Debatt: kuidas joomine mõjutab teie tervist

ZEITGEIST: MOVING FORWARD | OFFICIAL RELEASE | 2011 (Juuni 2019).

Anonim

Alkohol Debatt:
Kas peaksite või mitte peaksite?

Kathleen Zelman, MPH, RD, LD
kehakaalu langetamise kliinik

Kuidas joomine mõjutab teie tervist

Kas igapäevane jook asendab õuna päevana, et hoida arst ära?

Teadlased on pikka aega toitnud väikestes kogustes alkoholi joomist südamega. Uuemad uuringud on loonud mõõduka joomise kõike alates aitama hoida oma meeled teravad, kui me vanus, et vähendada oma riski diabeedi tekkeks.

Tegelikult annavad USA uued toitumisjuhised meile paljudele ametlikuks luba nautida iga päev kaks kuni kaks joogi.

See on suurepärane uudis folkidele, kes järgivad prantsuse elustiili, et veeta klaasi veinist õhtusöögiga või nautida õhtusöögi kokteili. Aga kuidas teetotalers - kas nad peaksid hakkama jooma? Kas on inimesi, kes ei peaks mingil juhul jooma? Ja kuidas tasakaalustada alkoholi tervisemõju kõrge kalorsusega?

Kuna ligikaudu 55% USA täiskasvanutest juhib alkoholi vastavalt CDC-le, on oluline mõista, kuidas see mõjutab meie tervist. Mõne vastuse saamiseks rääkis eksperdid alkoholist põhjustatud riskide ja kasutegurite ning nende tervisliku toitumise kohta.

Kas see aitab või haiget teha?

Alkoholi joomine võib teie tervisele kasuks olla, kuid see võib olla ka kahjulik. Kõik sõltub sellest, kui palju te juua, oma vanust ja muid tegureid.

Ei saa eitada, et liiga palju alkoholi võib põhjustada tõsiseid probleeme. Üleliigne alkohol võib suurendada teie riski:

  • Maksahaigus
  • Kõrge vererõhk
  • Kõrgete rasvade (triglütseriidid)
  • Südamepuudulikkus
  • Insult
  • Loote alkoholisündroom (kui olete rase)
  • Teatud vähid
  • Vigastus, vägivald ja surm

Ja loomulikult joovad liiga palju alkoholi kuhja kaloritest, mis võivad põhjustada rasvumist ja suhkruhaiguse riski.

Mõne elanikkonna segmendi puhul võib alkohol põhjustada palju terviseprobleeme. Need, kes ei peaks jooma, on:

  • Rasedad ja rinnaga toitvad naised
  • Rinnavähi riskirühmad
  • Inimesed, kellel on perekonna ajalugu alkoholi kuritarvitamise kohta
  • Lapsed ja noorukid
  • Inimesed võtavad ravimeid, mis võivad alkoholiga kokku puutuda
  • Need, kellel on tervislikud seisundid, nagu maksaprobleemid või haavandid
  • Igaüks, kes vajab ülesannete täitmiseks oskusi või koordineerimist

Vastavalt USA toitumisjuhistele on keskmise vanuse ja vanema täiskasvanu puhul mõõdukas tarbimine seostatud madalaima põhjusliku suremusega (see tähendab kõigi põhjuste surmajuhtumit). Kuid nooremate täiskasvanute seas suunatakse alkoholi tarbimine vähe, kui üldse, kasu tervisele. Selle asemel on see seotud suurema tõsise vigastuse või surma ohuga.

CDC on teatanud, et ülemäärane joomine põhjustab USAs igal aastal mitmesugustest põhjustest üle 75 000 surma. Ja mis täpselt on "liigne"? Vastavalt CDC-le, on meestel keskmiselt rohkem kui kaks joogi päevas või rohkem kui neli jooki korraga. Naiste puhul on see keskmiselt rohkem kui üks jook päevas või rohkem kui kolm joogi korraga.

Alkoholi eelised

Alkoholi mõjud südamele - nii meestele kui naistele - on hästi dokumenteeritud. Uuringud on näidanud, et mõõdukas joomine võib tõsta "hea kolesterooli" taset, mis aitab vältida kahjulikke verehüübeid ja aitab hoida vere voolu sujuvalt läbi meie kehade, vähendades südameatakkide ja insuldi riske.

Tegelikult võib mõõdukas joomine suurendada "hea kolesterooli" taset nii palju kui 20% võrra, kui sellega kaasneb tervislik toitumine ja korrapärane füüsiline aktiivsus, ütleb Harvardi teadur Eric Rimm, dr.

See on sarnane paranemisega, mida võite kolesterooli sisaldavate ravimite kasutamisel või poole maratoni töötades, Rimm ütleb. (Ta märgib kiiresti, et harjutusel on palju muid kasu tervisele ja et alkohol ei tohiks kunagi asendada treeningut.)

Uuringud on samuti näidanud, et mõõdukas joomine võib suurendada insuliinitundlikkust, mis muuhulgas võib vähendada diabeedi riski. Kuid alkoholi tühjad kalorsused võivad olla probleemid, kuna on olemas seos II tüüpi diabeedi ja ülekaalulise aine vahel.

Rimm, kes on läbi vaadanud mitmeid suuri uuringuid, on leidnud õrna tasakaalu alkoholi ohtude ja kasu ning selle mõju kohta suhkurtõvele. Kuid ta ütleb: "näib, et täiskasvanutele, kes tarbivad mõõdukat alkoholitarbimist, tekib II tüüpi diabeedi riski vähenemine."

Hiljutised uuringud osutavad ka sellele, et naised, kellel on väike alkohol, võivad tõenäolisemalt hoida oma meelt teravana, kui nad vananevad.

Selle aasta New England Journal of Medicine avaldatud uuring hindas 12807 70-81-aastast naist vaimseid võimeid. Uurijad leidsid, et mõõdukate alkohoolsete jookide puhul oli vaimse vähenemise risk 23% väiksem kui naistel.

Mis tüüpi, kui palju ja millal?

Ekspertide sõnul ei tee see liiga palju vahet, kas eelistate veini, õlut või kangete alkohoolsete jookidega.

"Uuringutulemused viitavad õlle, veini või alkoholiga seotud etanooli või alkoholi komponendile kui ainele, mis võib aidata vähendada kolesterooli taset, suurendada HDL-i (hea kolesteroolitase) ja parandada ülekaalulistel inimestel insuliinitundlikkust, " ütles Rimm..

See, kui palju te joote, on tõesti oluline. USA toitumisjuhised ja Ameerika südameass määratlevad mõõduka joomise kui ühe naistele mõeldud joogi ja kaks meest päevas - mitte keskmiselt nädala jooksul. (Üks jook on määratletud kui 5 untsi veini, 12 untsi õlut või 1, 5 untsi 80-destilistut alkohoolset jooki nagu viin.)

Kui te juua, on ka oluline, ütleb Alice Lichtenstein, Dr T, Tuftsi ülikooli professor. Kui te tarbite alkoholi, on parem seda süüa, ütleb ta.

Mõned uuringud on näidanud, et alkoholi tarbimine ilma söömata tõstatab võimaluse kõrge vererõhu tekkeks.

Samuti võib "alkohol stimuleerida söögiisu, seega on seda parem joomisega koos toiduga, " ütleb Arthur Agatston, kardioloog ja populaarse raamatu South Beach Diet autor . "Kui alkohol segatakse toiduga, võib see aeglustada mao tühjendamise aega ja vähendada toiduga tarbitava toidu hulka."

Ja kuidas inimesed, kes ei joo üldse? Eksperdid nõustuvad, et kuigi alkohol on tervisele kasulik, ei ole hea mõte alustada joomist, kui te seda veel ei tee.

Uutes USA toitumisjuhistes on märgitud, et lisaks mõõdukale joomisele on krooniliste haiguste riski vähendamiseks mitmeid võimalusi, sealhulgas:

  • Tervisliku toitumise toitmine
  • Treenimine
  • Suitsetamisest loobumine
  • Tervisliku kehakaalu hoidmine

Need ekstra kalorid

Alkohol on küllaltki kõrge kalorivaatega, kuid pakub vähese tähtsusega toitaineid.

Mõõduka joomise eelised ei ületa ülekaalulisuse riski, ütleb Theresa Nicklas, DrPh, toitumisjuhiste nõuandekomitee liige. Nii et kui teil on jook, peaksite selle eelarvestama sellele, mida USA toitumisjuhised nimetavad teie "kaalutletute kalorid" - need, mille olete järele jäänud pärast seda, kui olete söönud kõik toidulisandid, mida vajate.

Probleem, ütleb Nicklas, on see, et enamik ameeriklasi on istuv, seega on nende kalorite vajadused suhteliselt madalad. Näiteks on 1800-kalorikust söömiskavas oleval inimesel 195 valikuvõimalikku kalorit päevas - see võrdub ühe 9-untsi klaasi veini (ja see ei jäta ruumi maiustuste või muude ravivõtete jaoks).

Ja muidugi, kui te tarvitate liiga palju alkoholi, on raske kogu toitaineid, mida vajate, ilma liiga palju kaloreid võtmata. Rasked joomad, kes asendavad alkohoolsete jookide kaloreid toidulisandite jaoks, ohustavad alatoitumist.

Teine probleem, vastavalt riikliku tervishoiu instituudi teadur Rosalind Breslowi doktorantule, on see, et "vedelad kalorid alkoholist ei rahulda nälga." Ta märgib, et kõrge kalorsusega mikseritega jooke, nagu näiteks pina-coladas ja valgevenelastel, võib olla kuni 400 kalorit.

Parim eelistus inimestele, kes soovivad jooki nautida kõige rohkem päeva, on rohkem füüsilist tegevust, Nicklas ütleb. Ta juhib tähelepanu sellele, et korrapärase füüsilise tegevuse eelised on palju suuremad kui mõõduka joomise omadused, ja soovitab kõigil püüelda vähemalt 30 minutit päevas.

Alumine rida

Alkoholi joomisega seotud suhtelisi riske ja eeliseid on vaja teha veel põhjalikumalt.

Kuid põhimõtteliselt on alkoholi tervisele kasu saamiseks me peame vastutustundlikult juua. See tähendab, et teil ei tohi olla rohkem kui 1-2 joogi päevas, toiduna ja tervisliku toitumise osana ning veenduge, et teie kalorite vajadused ei ületaks.