Fruktoosi toime ei ole nii magus kui see tundub

Red Tea Detox (Juuni 2019).

Anonim

Fruktoos on ühe tüüpi suhkur, mida leidub paljudes igapäevases toidus või jookides, kaasa arvatud pakendatud joogid, leib või magusad koogid. Kuigi kasu magusaine keelel, kuid fruktoosi mõju ei ole kehale alati hea.

Looduslikku fruktoosi võib leida mitut liiki puuviljadest, köögiviljadest ja meest. Kuigi kaubanduslikel eesmärkidel saadav fruktoos saadakse tavaliselt suhkruroo, peet ja maisist. Fruktoosil, mis on läbi keemilise protsessi, on tekstuur nagu tahked kristallid, valge, lõhnatu, väga magus ja vees lahustuv.

Seedehäirete oht

Kahjuks ei ole kõigil sama võime neelata fruktoosi. Seda seisundit tuntakse fruktoosi malabsorptsioonina. See juhtub seetõttu, et peensool ei suuda fruktoosi absorbeerida, seega koguneb see sisu seedetraktis. Mõned sümptomid, mis sageli kurdavad, hõlmavad seedehäireid, nagu kõhuvalu, kõhulahtisus, iiveldus, kõhupuhitus ja oksendamine.

Uuring näitas, et inimeste teadmised fruktoosi malabsorptsioonist on endiselt madalad. Inimestel, kellel on anamneesis seedetrakti haigus, võivad fruktoosi imendumise häired põhjustada selliste haiguste sümptomeid nagu tsöliaakia ja soole põletik.

Arvatakse, et fruktoosi liigtarbimine suurendab inimese riski mitme haiguse, nimelt rasvumise, insuliiniresistentsuse ja LDL-kolesterooli, podagra ja triglütseriidide kõrgenenud taseme suhtes. Fruktoosi toime on seotud ka metaboolse sündroomi, 2. tüüpi diabeedi ja südamehaiguste riskiga.

Võrreldes teiste magusainetega, nagu sahharoos või glükoos, osutub fruktoos ohtlikumaks. Lisaks sellele, et fruktoos on võimeline tekitama ülalmainitud haigusi, on see võimeline suurendama nälga ja soovi tarbida magusaid toite või jooke.

Fruktoosi tarbimise piiramine

Neile, kellel esineb fruktoosi imendumishäire, on oluline piirata fruktoosi tarbimist. Mõned kõrge fruktoosisisaldusega puuviljad ja köögiviljad on järgmised:

  • Apple
  • Vein
  • Arbuus
  • Banaan
  • Maasikad
  • Mustikad
  • Avokaadod
  • Spargel
  • Porgandid
  • Oad
  • Salat

Töödeldud toiduainete või jookide puhul on soovitatav kõigepealt lugeda pakendi etikett. Lisaks pakendil olevale fruktoosile võib seda magusainet leida ka kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupis, agave siirupis, mettes, invertsuhkrus, vahtrasiirupis, melassis, palmi suhkrus või kookospähkli suhkrus.

Kuid ärge kiirustage ennast, kui teil tekib seedetrakti häireid pärast söömist ülal, kaaluma end fruktoosi malabsorptsiooniga. Kindlasti peate eksamiks arsti juurde minema.

Ärge sööge toiduaineid või jooke, mis on kõrge fruktoosi- või muude magusainete poolest, et vältida magustamist, mis ei ole alati tervisele kasulik. Konsulteerige toitumisspetsialistiga, et saada lisateavet looduslike ja kunstlike magusainete kohta, kui teil on diabeedi tekkimise oht.