Retseptid Mehed Armastus: tervisliku toitumise ideed

Lapsevanem kui terapeut lapsele - eksistentsiaalne terapeut Vladimir Kirejev (Juuni 2019).

Anonim

Retseptid Mehed Armastan

Treat oma mees - või ise - tervislikuks, kodus valmistatud mugavaks toiduga.

Elaine Magee, MPH, RD
kehakaalu langetamise kliinikud - ekspertkolonn

Arvustanud Kathleen Zelman, MPH, RD, LD

Mitte tundma seksistlikku, kuid enamik mehi, kellele ma tean, tõesti naudivad, istub maha kena, kodus küpsetatud söögikorda - veelgi enam, kui see sisaldab mõnda oma kõigi aegade lemmiktoidudest. Ja kes saab neid süüdistada? See tõenäoliselt läheb tagasi, kui nad olid poisid, ja nende emad või vanaemad kogusid neile midagi erilist.

Kui teete mehe lemmiktoidu, saadab ta sõnumi "Oled eriline" või "Ma armastan sind", sest võtsite aega, et valmistada tassi, mida teate, et ta armastab. Kõlab lihtsalt, kuid see ettekavatsetud lahkus võib olla väga võimas.

Mida täpselt need retseptid, mida mehed armastavad? Ainult iga üksik mees teab tõelist vastust sellele küsimusele. Tõenäoliselt sõltub sellest, millist tüüpi toitu ja toitu ta lapsega kokku puutub.

Näiteks võib arvata, et mees, kellel oli õnn sellel, et tema vanaema oleks, oleks tõenäoliselt pehme koht kõigile asjadele. Minu abikaasa? Tema ema oli osa suurest perest, kes elas Idaho farmis, nii et ta kaldub nautima Midwesterni kastmeid ja maalisi magustoite. Ma saan sellega töötada!

Mõned uued uuringud on kinnitanud, mida paljud naised juba teavad: kuigi mehed eelistavad sageli sooja, südamlikule lihaga seotud mugavat toitu nagu praad, pähklid ja supp, eelistavad naised pigem suupistega seotud toite nagu šokolaad või jäätis, vastavalt hiljuti Illinoisi ülikooli uuringusse.

See tähendab, et käesolevas artiklis retseptide kohta, mida mehed armastavad, keskendume just selle kergematele ja tervislikumatele versioonidele - praad, pähklid ja supp. Hea meetmena viskan isegi õunakooki tervislikuma versiooni alla.

Isa lemmikkülg praad

Ajakiri on: 1 portsjon jämesoole ja mõõduka rasvasisaldusega liha, 1 teelusikatäis rasva.

Marineeritud külglaasi puhul on midagi - see lihtsalt välja näeb, lõhnab ja maitsetab tähelepanuväärset. Selles retseptis oleme vähendanud naatriumi, rasva ja kaloreid. Samuti on olemas tervisetoetus: madala rasvasisaldusega marinaad aitab vähendada ka HCA-de (heterotsüklilised amiinid, mis töötavad vähktõve kasvatamise edendamiseks toiduainetes rasvaga), mis võivad liha moodustada ja ladestuda.

2 spl rapsiõli
6 supilusikatäit kontsentreeritud kanapuljongi (madalam naatrium, kui see on olemas)
1/2 tassi kallis
1/2 tassi madalama naatriumsüseeritud kastmega
4 rohelist sibulat (valge ja rohelise osa) lõigatakse õhukesteks, diagonaalseteks viiludeks
1 tl maapähkli ingverit (või 2 tl värsket hakitud ingverit)
1 tl küüslaugupulbrit (või 2 tl värsket hakitud küüslaugu)
2 tl Worcestershire'i kaste
1 keskmise suurusega poolkang (umbes 1/2 £)

  • Kombineerige kanaliõli, kanapuljong, mesi, sojakaste, roheline sibul, ingver, küüslaugupulber ja Worcestershire'i kaste keskmise kaussiga koos vutiga; kõrvale panema.
  • Eemaldage küljelt nähtav rasv. Kergelt skoorige liha hammastatud nuga, lõigates umbes 1/4-tolline lihale krõbisega mustrina (jäta umbes lõiketükkide vahele) külje üla- ja alaosas.
  • Pange külg ristkülikukujulisse plastmahutisse, lisage marinaad ja koorige praad hästi läbi. Kast ja marinaadige külg praad kogu päeva või üleöö, aeg-ajalt pöörates.
  • Grillige 10-15 minutit mõlemal küljel või keedetud soovitud koguses. Kasutage nikerdamist nuga, et lõigata liha tera peale diagonaalselt soovitud paksusega viiludeks.

Saagikus: kuus portsjonit (3 untsi keedetud praed ühe portsjoni kohta, kui kasutate 1, 5 kilo naelaproovi).

Toidu kohta: 232 kalorit, 24 g valku, 13 g süsivesikuid, 9 g rasva (3, 8 g küllastunud rasva, 3, 7 g monoküllastumata rasva, 0, 5 g polüküllastamata rasva), 57 mg kolesterooli, 0, 2 g kiu, 488 mg naatriumi. Rasvkalorid: 35%

Kerge Iiri lambijook

Ajakiri: 2 tassi tassi hautis / tšilli / tärklise suppi

Mu abikaasa armastab talle, ja ma arvan, et ta pole üksi. Siin on lihtne lambaliha hautis valmistatud retsept, mis järgmisel päeval tegelikult paremini maitseb! Pane lihtsalt partii puder, külmutage see üleöö ja soojendage järgmisel päeval.

8 viilud Louis Richi kalkuni peekonis
3 kilo ilma kondita talla õla, trimmitud nähtava rasvaga ja lõigatud 2-tollisteks tükkideks
1/4 tl jahvatatud musta pipart
1/4 tassi universaalset jahu
1/4 tl soola
2 spl rapsiõli, jagatud
2 küüslauguküünt, hakitud
1/2 suur sibul, tükeldatud
1/4 tassi vett
2 tassi madalama naatriumveisepuljongiga (või kasutage regulaarselt)
1 tl valge suhkrut
4 tassi kuubitud porgandit (umbes 4 porgandit)
1 suur sibul, lõigatud hammustada suurusega tükkideks
2 keskmist kartulit nahaga, kuubikuteks lõigatud
1/2 tl kuivatatud tüümiani
1 lahe lehti
1/2 tassi valget veini

  • Saute-Türgi peekonitükid suurtes nonstick-pannil või pannil kuni keedetud, seejärel murenema väikesteks tükkideks.
  • Pange lambaliha, sool, pipar ja jahu suuremasse segamisnõusse ja loksutades ühtlaselt liha. Suur, nonstick-pannil või praepannile aluspõhja panna 1 tl kanoolõli ja pruun liha keskmise ja kõrge kuumusega kõikidel külgedel (5-7 minutit). Kui soovite liha hakata praadima kahes partiis, kaetake pann iga kord 1/2 supilusikatäit õliga.
  • Pange pruunistatud liha söögikorda. Pange pannile veel üks supilusikatäis kanoolõli ja küpseta küüslauk ja kollane sibul, kuni sibul hakkab kuldseks.
  • Küpsetatud põrandalauaga 1/2 tassi vett. Lisage küüslaugu-sibul segu toiduparti, peekonitükid, veiselihase puljong ja suhkur. Katke ja keedetakse 1 1/2 tundi või kuni pakkumiseni.
  • Lisage potis ülejäänud koostisosad ja keedetakse 30-35 minutit (kuni köögiviljad on pakkumised).

Saagikus: kaheksa portsjonit.

Üks portsjon: 450 kalorit, 38 g valku, 26 g süsivesikuid, 19 g rasva (6, 4 g küllastunud rasva, 9 g monoküllastumata rasva, 3, 1 g polüküllastumata rasva), 123 mg kolesterooli, 4 g kiudaineid, 378 mg naatriumi. Rasvkalorid: 38%.

Apple Pie Crisp

Ajakiri: 1 keskmine värske puuviljaosa + 1/4 tass granola / müsli teravilja

Enamik mehi LOVE õunakook. See on madalama kalorsusega versioon. Mis suurepärane kukeseemne pealmine, nad peaaegu märgata, ei ole mingit kooriku.

Hapukoorimine:
1/2 klaasi pähklit
1/2 tassi pleegitamata valge jahu
1/2 tassi terve nisujahu
3 spl pruuni suhkrut
1/4 tl jahvatatud kaneeli
3 supilusikatäit rasvata rasvainega margariini 8 grammi rasva kohta supilusulil, sulatatakse (sulatatakse mikrolaineahjus või väikeses kastmes)
3 supilusikatäit vahtrasiirupi, pannkooki siirupit või kergekartuli siirupit Täidis:
4 tassi kärusid ja õhukesi viilutatud õunu (pippin ja Granny Smith töötavad hästi), kindlalt pakitud
1/4 tassi suhkrut (või asendada 2 spl splenda)
1 tl õunakooki vürtsi
2 supilusikatäit pleegitamata jahu

  • Kuumuta ahi 375 kraadi võrra. Kata 9x9-tolline küpsetusnõel, 9-tolline kook pannile või sügavkülmkastmes plaat koos canola küpsetuspiserdiga.
  • Kastanipähklid röstitakse, leotades tükkplaadile ja kuumuta ahjus, kuni see on lõhnav (umbes 7 minutit). Koorige pähklid keskmiselt hästi.
  • Ühendage jahu, pruun suhkur ja kaneel segamisnõusse. Jahutage sulatatud margariin ja vahtrasiirup ülaosas ja segage see madalal kiirusel kuni puruks. Lisage hakitud pähklid ja segage hästi. (Üleminek võib olla ettevalmistatud nädalaks ja külmkapis.)
  • Pange viilutatud õunad suures kausis. Lisage suhkru- ja õunakooki vürtsid ühele tassimõõdule, seejärel valage õunad ja visake ära. Piserdage 2 õunaaiast jahu ja õrnalt segage. Vala segu ühtlaselt valmis küpsetusnõusse.
  • Lusikas täidetakse õunu kohal, kergelt vajutades. Asetage nõel küpsetusplaadile (vajaduse korral), et jõuda ületäitesse. Küpsetage ahju keskele, kuni kastmine on kuldpruun ja mahlad on veidi paksud, umbes 35-45 minutit.
  • Serve kerge vaniljejäätisega!

Saagikus: kaheksa portsjonit

Üks portsjon (kasutades Take Control margariini): 227 kalorit, 4 g valku, 37 g süsivesikuid, 7, 5 g rasva (0, 7 g küllastunud rasva, 2, 7 g mono-küllastumata rasva, 3, 8 g polüküllastamata rasva), 0 mg kolesterooli, 3 g kiudaineid, 35 mg naatrium, oomega-3 rasvhapped =1 g, 0mega-6 rasvhapped =4 g. Rasvade kalorid: 35%.

Algselt avaldatud 11. juuni 2004
Meditsiiniliselt värskendatud 3. mai 2018